Har du noen gang lagt merke til at vinflasker har forskjellige former?Hvorfor?Hver type vin og øl har sin flaske.Nå er vår oppmerksomhet rettet mot formen!
I denne artikkelen ønsker jeg å analysere de forskjellige vinflaske- og ølflaskeformene, med utgangspunkt i deres opprinnelse og opp til glassfargene.Er du klar?La oss begynne!
Opprinnelsen og bruken av forskjellige vinflasker
Vinlagring er selvfølgelig like gammel som selve vinen, og kan dateres tilbake til de gamle sivilisasjonene i Hellas og Roma, hvor vin vanligvis ble lagret i store leirpotter kalt amforaer og forseglet med ulike materialer, inkludert voks og harpiks.Den moderne formen til en vinflaske, med en smal hals og avrundet kropp, antas å ha sin opprinnelse på 1600-tallet i Bourgogne-regionen i Frankrike.
Vinflasker er vanligvis laget av glass, men kan også være laget av andre materialer som plast eller metall.Glassflasker foretrekkes for vinlagring fordi de er inerte, noe som betyr at de ikke påvirker smaken eller kvaliteten på vinen.Det er en økende bevegelse i favør av vin på boks, med den begrunnelse at den er mer miljøvennlig og kan selges i enkeltporsjoner som øl, men den mulige metalliske lukten og smaken er et problem for noen mennesker.
Standardstørrelsen for en vinflaske er 750 milliliter, men det finnes mange andre størrelser også, slik som halvflasken (375ml), magnum (1,5L) og dobbelmagnum (3L), osv. Ved de større størrelsene er flaskene gitt bibelske navn som Metusalah (6L), Nebukadnesar (15L), Goliat (27L), og monsteret 30L Melkisedek.Størrelsen på flasken gjenspeiler ofte typen vin og den tiltenkte bruken.
Etiketten på en vinflaske inneholder vanligvis informasjon om vinen, for eksempel typen drue, regionen den ble dyrket i, året den ble produsert og vingården eller produsenten.Forbrukeren kan bruke denne informasjonen til å bestemme kvaliteten og smaken på vinen.
Ulike vinflasker
Over tid begynte forskjellige regioner å utvikle sine egne unike flaskeformer.
Hvorfor noen vinflasker er formet annerledes?
Vinelskere, har du noen gang lurt på hvorfor noen vinflasker er formet annerledes enn andre?
Sannheten er at en vinflaskes form, størrelse og design spiller en avgjørende rolle i dens bevaring, aldring, dekanteringsprosess, markedsføring og estetikk.
Som vi har diskutert... Ulike typer vinflasker har forskjellige åpninger, for eksempel en Bordeaux-flaske med bredere åpning eller en Burgund-flaske med smalere åpning.Disse åpningene påvirker hvor lett det er å skjenke vinen uten å forstyrre sedimentet og mengden luft vinen utsettes for.En bredere åpning, for eksempel en Bordeaux-flaske, lar mer luft komme inn i flasken og kan føre til at vinen eldes raskere, mens en smalere åpning, for eksempel en Burgundy-flaske, lar mindre luft komme inn i flasken og kan redusere hastigheten. aldringsprosess.
Utformingen av flasken kan også påvirke dekanteringsprosessen.Noen flaskedesign gjør det lettere å skjenke vinen uten sediment, mens andre gjør det vanskeligere.I tillegg er mengden luft i flasken også påvirket av væskemengden i flasken, en flaske som er fylt til toppen med vin vil ha mindre luft i flasken enn en flaske som bare er delvis fylt.
Hvorfor tappes enkelte viner i mindre eller større flasker?
Størrelsen på flasken spiller også en rolle for hvordan vinen eldes.Mindre flasker, som for eksempel 375 ml, brukes til viner som er ment å bli konsumert unge, mens større flasker, som magnums, brukes til viner som er ment å lagres over lengre tid.Dette er fordi forholdet mellom vin og luft avtar når flaskestørrelsen øker, noe som betyr at vinen vil eldes langsommere i en større flaske enn i en mindre flaske.
Når det gjelder fargen på flasken, gir mørkere flasker, som de som brukes til rødvin, bedre beskyttelse mot lys enn lysere flasker, som de som brukes til hvitvin.Dette er fordi den mørkere fargen på flasken absorberer mer lys, og mindre lys kan trenge inn i flasken og nå vinen inni.
Det er verdt å merke seg at utformingen og formen på flasken også kan påvirke markedsføringen og estetikken til vinen.Formen og størrelsen på flasken, sammen med etiketten og emballasjen, kan bidra til den generelle oppfatningen av vinen og dens merkevare.
Neste gang du tar ut korken på en flaske vin, ta deg tid til å sette pris på det intrikate designet og tanken som gikk inn i flasken og hvordan det påvirker den generelle vinopplevelsen.
Deretter, la oss introdusere deg til den fascinerende verden av ølflasker!
En kort historie om de ydmyke ølflaskene
Hvor, når og hvordan øl oppsto, er heftig omstridt av historikere.Det vi alle kan være enige om er at den tidligste registrerte beskrivelsen av ølbrygging og flasker som vi har til dags dato er på en eldgammel leirtavle fra 1800 f.Kr. Sommeren er historisk sett området mellom elvene Tigris og Eufrat.Fra den eldgamle opptegnelsen ser det ut til at øl ble nippet gjennom sugerør.
Utviklingen av ølflasker
Hopp frem noen tusen år, og vi kommer til fremveksten av de første glassølflaskene.Disse ble oppfunnet på begynnelsen av 1700-tallet, og tidlige ølflasker ble forseglet ("stoppet") av korker, omtrent som tradisjonelle vinlukninger.Tidlige ølflasker ble blåst fra tykt, mørkt glass, og hadde lang hals som vinflasker.
Etter hvert som bryggeteknikkene utviklet seg, ble størrelser og former på ølflasker også.På slutten av 1700-tallet begynte ølflasker å få den typiske korthalsede og lavskuldrede formen vi ser mye av i dag.
Designinnovasjoner i det 19. århundre og utover
I siste halvdel av 1800-tallet begynte flere forskjellige flaskestørrelser og -former å dukke opp.
Disse flaskene inkluderte:
- Weiss (tysk hvete)
- Squat porter
- Langhalset eksport
De fleste av dagens tradisjonelle ølflaskeformer oppsto gjennom det 20. århundre.I Amerika dukket korthalsede "stubbies" og "steinies" opp direkte.
Stubby og steinie
En kort glassflaske som brukes til øl kalles vanligvis en stubby, eller opprinnelig en steinie.Stubbene er kortere og flatere enn standardflasker og pakkes inn i en mindre plass for transport.Steinien ble introdusert på 1930-tallet av Joseph Schlitz Brewing Company og hentet navnet fra dens likhet med formen til en ølstein, som ble vektlagt i markedsføringen.Flaskene er noen ganger laget med tykt glass slik at flasken kan rengjøres og gjenbrukes før den resirkuleres.Kapasiteten til en stubby er vanligvis et sted mellom 330 og 375 ML.Noen av de forventede fordelene med stubby flasker er enkel håndtering;mindre brudd;lettere vekt;mindre lagringsplass;og lavere tyngdepunkt.
Langhals, industristandardflaske (ISB)
En nordamerikansk langhals er en type ølflaske med lang hals.Det er kjent som standard langhalsflaske eller industristandardflaske (ISB).ISB-langhalsene har ensartet kapasitet, høyde, vekt og diameter og kan gjenbrukes i gjennomsnitt 16 ganger.US ISB longneck er 355 ml.I Canada, i 1992, ble alle de store bryggeriene enige om å bruke en 341 ml langhalsflaske med standarddesign (kalt AT2), og erstattet dermed den tradisjonelle stubbeflasken og et utvalg av bryggerispesifikke langhalser som ble tatt i bruk i midten -1980-tallet.
Lukking
Flaskeøl selges med flere typer flaskekorker, men oftest med kronekork, også kjent som kronsel.En rekke øl selges ferdig med kork og muselett (eller bur), som ligner champagnelukkinger.Disse nedleggelsene ble stort sett erstattet av kronen på slutten av 1800-tallet, men overlevde i premiummarkeder.Mange større øl bruker skrukork på grunn av deres gjenforseglingsdesign.
Hvilke størrelser er ølflasker?
Nå som du kjenner litt av ølflaskehistorien, la oss vurdere dagens mest populære ølflaskestørrelser.I Europa er 330 milliliter standard.Standardstørrelsen for en flaske i Storbritannia er 500 millimeter.Mindre flasker kommer vanligvis i to størrelser - 275 eller 330 milliliter.I USA er flasker typisk 355 milliliter.Foruten ølflaskene i standardstørrelse, er det også en "delt" flaske som rommer 177 milliliter.Disse flaskene er for mer potente brygg.Større flasker rommer 650 milliliter.Den klassiske 750 milliliters flasken i champagnestil med kork og ståltrådbur er også populær.
Gowing: din favorittpartner i glassflasker
Har du noen gang personlig sett alle de forskjellige flaskeformene som vi nevnte her?Hva er din favorittflaskeform?Gi meg beskjed ved å legge igjen en kommentar.
Innleggstid: 20. mars 2023Annen blogg
